要想学习好，三餐要吃好。进入初中阶段，孩子的学习压力骤增，所以要及时的给孩子补充能量和体力，要让初中生保持充足的营养，这篇文章小编给大家推荐初中生一日三餐健康食谱，供大家参考!
早餐
早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。早吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物。例如：粥类、馒头、鸡蛋、牛奶、豆浆、香肠等。
午餐
午餐很重要，是考生一天中最重要的一顿饭，午餐应该摄入充足的能量和各种营养食物，可以偏向一些热量高的食物。比如：鱼头豆腐汤、土豆炖牛肉、红烧鸡块、黄焖排骨等等，同时也要搭配一切青菜，不能太油腻。
晚餐
晚餐尽量吃的清淡一些，以蔬菜为主，有利于养神醒脑。可以进行水果蔬菜的搭配，确保发挥出最佳生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入，同时需要一定的碳水化合物。
初中生一日三餐健康食谱推荐(一)山药粥
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
(二)鱼头豆腐汤
1准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，将洗净的鱼头沥干水分。
2.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水。
3.等汤奶白色了放适量的盐，适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
(三)菜花炒肉片
1.准备好原材料，菜花洗净，掰成小块，猪肉切成片，红椒切成丝，葱姜蒜切成末。
2.锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用，锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。
3.锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。
