惠州卫生职业技术学院开设专业名单：护理、助产、药学、医学检验、中药、康复治疗、口腔医学。
培养目标：培养具有一定科学文化素养，德智体美全面发展，具有良好的职业素质、人际交往与沟通能力，熟练掌握助产与护理操作技能，能够在各级各类医疗卫生、计划生育和社区卫生服务机构从事临床助产、护理、母婴保健等工作，具有职业生涯发展基础的技能型、服务型的高素质劳动者。
专业课程模块：护理礼仪、人际沟通、护理学基础、健康评估、心理与精神护理、产科学及护理、内科护理、外科护理、妇科护理、儿科护理、母婴保健、急救护理技术.。
就业前景：助产专业为各级医疗卫生单位培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、现代服务理念和具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才。
学院坚持“四个对接”(人才培养对接用人需求、专业设置对接行业企业、课程内容对接岗位标准、教学过程对接工作流程)的原则，狠抓专业建设。
高职(专科)设有护理、助产、药学、中药、医学检验技术、口腔医学技术、康复治疗技术、食品营养与检测、医学检验技术(病理技术方向)、眼视光技术等10个专业。
中职(中专)设有护理、助产、药剂、中药、口腔修复工艺、中医康复保健(中医美容)、农村医学、康复技术等8个专业。
