国家助学贷款、奖学金、助学金、勤工助学等助学措施按照教育部、广东省教育厅和我校相关规定执行。
学校设有国家奖学金、优秀学业奖学金、学业进步奖学金、素质奖学金、新生奖学金、旅港番禺会所奖学金、英语四六级奖学金、亚洲博闻奖学金等，同时设“十佳标兵”、“三好”学生、优秀学生干部及优秀毕业生等多种奖项，以鼓励学生发奋学习、提高综合素质。
学校已经建立了较为完善的家庭经济困难学生资助政策体系。学校设有“绿色通道”、国家助学贷款、国家励志奖学金、国家助学金、“理想技术人才”助学金、旅港番禺会所助学金、亚洲博闻助学金、校内勤工助学等多种资助项目，以帮助家庭经济困难学生解决基本的学习和生活费用问题。对个别特殊困难的学生，学校将考虑给予适当的补助。
1993年，番禺政府为满足经济迅速发展对人才的需要，决定在番禺筹建一所以工科为主，文理兼容的专科学校——番禺理工学院，同年9月获广东省人民政府正式批准筹建，校区选址原沙湾镇青山湖农场。
1993-1994年，学院挂靠广州大学，招收中英文秘书、会计、酒店管理和计算机应用4个专业200人，借用广东番禺中学上课。
1995年，获广东省人民政府批准设立，定名“番禺职业技术学院”，同年学院首期工程竣工，9月在新校址招生、授课。
1997年9月，教育部正式批准备案，是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。
2003年，被广州市政府确定为市属高等职业教育龙头院校。
2005年4月，以“优秀”成绩通过教育部人才培养工作水平评估。
2006年12月，成为“国家示范性高等职业院校建设计划”首批28所立项建设单位之一。
2008年，获批“广东省示范性高等职业院校”立项建设单位。
2008年6月，获教育部批准备案，更名为广州番禺职业技术学院。
2009年12月，通过教育部、财政部组织的“国家示范性高等职业院校建设计划项目”国家验收。
