系部简介
生物与环境工程系是2005年由生态工程系和生物工程系合并组建而成，先后进行了基于工作过程的教学改革和职业人才导向的教育教学改革。生环系实施开放性办学，构建创新创业人才培养机制，落实精细管理、整体管理、科学管理，进一步深化了校政、校企、校校合作，形成了教育理念先进、教学模式完善、校园文化丰富、职教特色凸显的全方位育人格局，为省内外输送了大量专业人才。
该系现设有园林技术、园艺技术、林业技术、畜牧兽医、农产品加工与质量检测五个专业。师资力量雄厚，教学设备齐全，现有专任教师65人（其中教授6人，副教授34人，在读博士1人，硕士研究生11人），外聘兼职教师15人（研究员、高级工程师和企业技术骨干）。在校内拥有植物组织培养中心、园林绿化公司、动物医院、果园和苗木生产基地，在校外与畜牧有限责任公司、宠物医院、饲料生产基地、蓝莓生产基地、药材生产基地、农业开发公司、现代农业园和观光休闲农园等多家企业、园区开展联合办学，实施校企深度合作，为学生顶岗实习、见习、勤工俭学等创造有利条件。
该系立足区域，辐射周边，以校政、校企、校校合作为特色，以提升内涵建设、提高社会服务能力为引领。2012年获中央财政支持林业技术专业提升服务产业能力项目，与政府联合开办园艺技术专业蓝莓班，与黔东南州农委签订了联席会议制度。
该系石安山同学入选“国家中等职业教育资助育人百名成才典型”，优秀事迹在《人民日报》2025年2月23日14版上刊发。
专业简介
●专业名称：园艺技术
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德，掌握现代园艺技术的基础理论、基本知识与基本技能，能从事园艺作物栽培、良种繁育、商品化生产及应用性科技试验、开发、农业技术推广的高端技能型专门人才。
主干课程：设施园艺技术、园艺植物病虫害防治技术、园艺产品贮藏与加工技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产与应用技术、园艺植物繁育技术、农产品检测技术、园艺产品经营技术、特色植物生产技术、蓝莓生产与加工技术等。
就业方向：主要在农技站、蔬菜公司、农业科研、农业科技园区、大型综合园艺类公司、园艺场、花木公司、园林公司、公园、植物园、花圃、苗圃、果园、茶园、药材基地、农业开发公司、农资公司等单位和部门，从事栽培养护、技术指导、种苗繁育、贮藏加工、检测收购、盆景插花制作及经营、组织培养、绿色产品开发、市场管理、生产技术管理、园地规划设计等工作。
社会需求：随着农业产业化、标准化、规模化发展及农村现代化进程的加快，涉农企业和相关单位对人才的需求量也不断增大，多数岗位将出现人才紧缺状况。据调查仅黔东南州包括基层农业服务中心在内的农业专业技术人员缺口就高达730余人，且人员结构老化，出现断层，该领域急需大量熟悉农业政策法规，了解现代企业管理制度, 掌握现代生产技术，会管理，能服务政府、服务农民、服务产业，有创新精神和创业能力的高端技能型人才。本专业紧密结合区域产业发展及人才需求特点，制定和实施完善的人才培养方案，毕业生职业能力和应岗能力强，就业率高、就业质量好，用人单位满意度高。
●专业名称：林业技术
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德，掌握与现代林业建设要求相适应的基础知识和基本技能，从事森林培育、森林资源调查与经营管理、基层林业部门林政管理等工作的高端技能型专门人才。
主干课程：森林植物、森林与环境、森林调查技术、林木种苗生产技术、森林营造技术、森林有害生物控制、森林资源经营管理。
就业方向：可在涉林领域的行政、事业、企业及基层单位和园林部门从事森林培育、森林资源调查与经营管理工作。
社会需求：由于体制编制等原因，各地大部分林业部门已有数十年不进人，原有的一线技术骨干随着年龄增长陆续退居二线，出现了人才断层。根据调查显示，今后各地林业事业单位均需要大量既掌握现代林业生产技术，又具备较高素质的林业人才。据调查，仅黔东南州包括基层林业服务中心在内，林业专业技术人员缺口就达到160余人。随着生态建设的不断加强，林业产业的发展和规模也在不断扩大，社会形成了对林业技术应用性人才的巨大需求。
●专业名称：园林技术
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德，掌握园林规划设计、园林工程、园林制图、园林植物栽植与养护、园林病虫害防治、城市园林绿地规划设计等基本理论和实际技能，从事园林工程施工、设计、技术管理的高端技能型专门人才。
主干课程：园林测量、园林植物、园林制图、计算机辅助设计、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、园林工程、园林规划设计、园林招投标与预决算、建设工程施工管理。
就业方向：园林企事业单位的预决算与招投标，园林工程规划、设计，园林工程施工管理，园林植物培育与养护及园林技术管理岗位等工作。
社会需求：随着我国经济飞速发展，城市人口急剧膨胀，环境污染日益严重，发展园林建设，阻止环境恶化，已成为当务之急。大中城市普遍打造园林城市，小城市园林建设也迈上了新台阶，机关单位、学校、工厂、医院、军营乃至乡镇驻地都搞起了园林绿化，部分经济发达的农村也兴建了小型公园。在园林建设突飞猛进的形势下，园林技术人才供不应求的矛盾也已凸显，因此就业前景广阔。
●专业名称：畜牧兽医
培养目标：培养适应社会主义市场经济和现代化建设需要的，具有良好职业道德和敬业精神，具备畜牧兽医专业的基本理论、基本知识与基本技能，“精养殖、擅防治、会经营、能管理”的一线畜牧兽医高技术技能型人才。
主干课程：动物解剖及生理、动物病理、动物药理及毒理、动物临床诊疗技术、动物内科病诊疗技术、动物外产科病诊疗技术、中兽医、动物微生物及免疫基础、动物传染病防治技术、动物寄生虫病防治技术、动物营养与饲料、动物繁殖技术、动物遗传育种、牛羊生产管理技术、猪生产管理技术、禽生产管理技术、特种经济动物养殖概论、市场营销技术等。
就业方向：养禽类企业、养猪企业、养牛羊企业、兽药与饲料企业、动物诊疗机构、各类畜牧事业单位或自主创业等。
社会需求：随着畜禽生产不断标准化、专业化，社会急需大批熟悉农业政策、法规, 了解现代企业管理制度，掌握现代生产技术，会管理，有创业能力和创新精神的高端技能型人才。据调查，包括黔东南州在内，现代畜禽养殖场、动物医院、兽药公司、饲料公司、畜牧站等领域人才紧缺。本专业紧密结合区域产业发展和人才需求特点制定和实施人才培养方案，毕业生职业能力和应岗能力强，就业率高，就业质量好，用人单位满意。
●专业名称：农产品加工与质量检测
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有产品加工与检测一体化的理念和技术，服务产业和自我发展能力切合当前我国农业产业发展实际需求，能从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理、产品加工等工作的高端技能型专门人才。
主干课程：农产品应用化学、农产品微生物、食品添加剂应用技术、食品营养、食品法律法规与标准、农产品安全生产（果品、蔬菜、粮油）、农产品环境检测、农产品质量检测、农产品质量管理与认证、果蔬贮藏与加工技术、粮油贮藏与加工技术、食品包装技术、酿造酒技术、农业投入品检测（农药、化肥、兽药、饲料、种子）、农产品掺伪鉴别检验技术、仪器分析等。
就业方向：毕业后主要面向绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、工商部门、科研院所、进出口贸易企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理、产品加工等工作。
社会需求：当前，我国农业产业正是需要国家实施产品生产过程监控、产品标准实施监督和产品入市检测，甚至是实施行业准入制度的时候，我们急需解决连作生产制约和扩大生产规模带来的环境破坏问题，避免以牺牲生存环境为代价发展生产，要防止农产品安全问题和农业污染事件的发生，实现安全生产、安全消费，提高大宗农产品的安全性与特色产品的信誉度。据调查，目前贵州省内环境检测和产品检测机构基层人员缺乏，蔬菜、茶叶、药材等优势产业公司、园区对本专业人才都有需求，此外，黔东南的蓝莓产业也急需大量产品加工与检测应用型人才。
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