三七中的原人参三醇型皂苷Rg1(C42H72O14)、Rg2、R1等能刺激中枢神经兴奋，进步脑力和体力活动，具有抗疲劳和进步记忆力的作用。
三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血形成的肝纤维化和微血管病变，庇护肝脏避免化学性的伤害(如酒精)，有效降低肝细胞凋亡。同时，三七总皂苷有扩张外周血管，改善肝脏微循环、降低心肌耗氧量，起到保肝护肝的作用。
三七花含有的原人参二醇型皂苷R(C54H92O23)、Rb2、Rb3、Rc等，能按捺中枢神经，具有镇静、安神与改善睡眠，治疗头昏、目眩、耳鸣的作用。
《本草纲目》记载“三七能治一切血症”，可以净化血液，是血管清道夫。三七总皂苷具有活血作用，可扩张血管，增加冠动脉和脑血管血流量，抗血小板聚集，降低血液稀薄度，按捺动脉粥样硬化，溶解巳构成的血栓并按捺血栓的构成，改善血液循环，改善心肌和脑缺血情况;同时，三七还能降低动脉压，略减心率，加强心肌收缩力，减轻心脏负担，从而明显减少心肌耗氧量，起到抗心律变态的作用。
中医以三七作为活血化瘀药物预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌缺血及心率变态、脑血栓、脑出血等血液系统疾病获得显著疗效。
抗衰老：三七中的Rb1等皂苷成分具有抗脂质过氧化作用，按捺LPO的构成，并通过加强SOD活性降低LPO的量，表示为延寿抗衰老的作用。三七花中Rb1含量较高，因而抗衰老效果较好。
抗肿瘤：三七皂苷Rh1对癌细胞具有按捺作用，Rb1对肿瘤感染患者具有庇护作用，三七多糖可可刺激巨噬细胞的吞噬功能按捺肿瘤的生长。因而三七可间接杀伤肿瘤细胞并且能庇护正常细胞且无任何副作用。
调节人体免疫力：三七多糖可以促进巨噬细胞的功能，总皂苷可进步血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，还能在必然程度上进步体液抗体的生成，表示为进步免疫力。
三七能促进各类血细胞分裂生长，促进骨髓细胞增殖和释放，增加骨髓红细胞的数量和活性，到达造血的功能。
在血管破损时三七中的三七素(C5H8N2O5)dencichine能促使血小板聚集变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ等物质，能明显缩短出血和凝血时间，从而到达良好的止血作用。
三七可促进肌肤血液循环，调节内分泌，改善因血虚导致的面色萎黄、唇甲苍白、皮肤出现皱纹、色素沉着等症状。
