学校面向新安经济，服务三农，对接产业发展特色村镇，实现村校结合，开展乡村旅游、花卉种植、林果栽培、畜禽养殖等各类实用技术培训，另开展有农村劳动力转移、特种行业技术培训、下岗再就业培训、扶贫开发“雨露计划”培训、移民后期扶持培训、中小学信息技术培训、电子商务技术培训等，每年培训各类学员5800余人。
新安职业高级中学专业名单：现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、畜禽生产与疾病防治、机械制造技术、机电技术应用、数控技术应用、化学工艺、服装制作与生产管理、计算机应用、电子技术应用、护理、金融事务、市场营销、电子商务、国际商务、旅游服务与管理、音乐、美术绘画、学前教育
现代农艺技术专业培养目标
1.掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能
2.能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。
现代农艺技术专业主要课程
植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。物生产技术、3门专项技术;果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果储藏保鲜技术;蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术;花卉生产技术方向的主要课程 为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺。
新安县职业高级中学(简称新安职高)创办于1982年，原名新安县农业高中，1987年改为新安县职业高中，1999年迁址新安新城至今，2004年学校升格为新安职业中专。学校地理位置优越，校园环境优美，占地200亩，总投资1.5亿元，建筑面积10万平方米。学校现有正式在编教职工536人，其中“双师型”教师102人，共有126个专业班，拥有学历教育在校生7697人，各类社会培训学员8000余人，学历教育加社会培训总计16000余人，在河南省办学规模和办学实力综合排序中位居前列。
学校开设有机械制造、数控技术应用、电子技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、园林艺术、动物科学、化工工艺、服装设计与制作、国际商务、市场营销、工艺美术、学前教育、电子商务、金融财税、客户信息服务、音乐、护理18个专业，其中数控技术应用、电子技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、园林艺术5个专业为全国改革发展示范校重点建设专业，电子商务和客户信息服务是2014年刚组建的战略新兴专业。学校加快教育国际化进程，2014年开办标准化中德班，实行德国“双元制”教学模式。学校还率先尝试普通教育与职业教育相互沟通办学模式，构建人才成长立交桥。开展企业订单培养，在沿海经济发达地区建立稳定的就业基地，构建人才成长立交桥。开办新通机动车驾驶员培训学校，开展农村劳动力转移、特种行业技术培训、下岗再就业培训、扶贫开发“雨露计划”培训、移民后期扶持培训、中小学信息技术培训等各种实用技术培训，服务地方经济发展。学生就业率和对口就业率均达100%。
学校坚持办大众教育，让新安的学生都有学可上、有业可就、学有所长、干有所成，能够各就其位、各尽其能、各得其所，我们坚信挽救一个流失生就是挽救一个未来，保住一个在校生就是保住一份希望，多一个职高生就少一个贫困户，家庭就多一份喜悦，社会就多一份安定，一个职高生可以致富一个家庭，几个职高生可以带动一个村镇，一代职高生必将成为振兴县域经济发展的生力军。
