开封市文化旅游学校面向市场，面向社会，根据社会发展需求设置专业，现学校开设的专业有：宾馆管理与服务、导游服务、烹饪、旅游英语、旅游艺术、航空服务、调酒、茶艺、双语幼儿教育和对口升学班等。根据专业特点开设课程，根据岗位标准培养人才，形成了自己的办学理念与模式。学校坚持产、学结合，加强校企联办，实行订单教育，带薪实习，减轻了学生的家庭经济负担。
免学费标准、免学费资金补助方式、中央与地方分担比例以及对民办学校符合免学费条件学生的补助政策，按照《财政部 国家发展改革委 教育部 人力资源社会保障部关于中等职业学校农村家庭经济困难学生和涉农专业学生免学费工作的意见》有关规定执行。
开封市文化旅游学校隶属于开封市教育局，是以培养旅游、烹饪、航空服务、双语幼教等专业人才为主的一所公办中等专业学校，前身是“开封市旅游学校”2011年10月，经市政府批准，更名为“开封市文化旅游学校”，是河南省文明单位，河南省品牌示范校，河南省数字化校园试点学校，河南省校园文化建设试点学校，全国首批国防教育特色学校，河南省重点中等专业学校，河南省职业教育先进单位，河南省教育教学先进单位，河南省职业学校就业指导先进单位。学校设施设备先进，师资力量雄厚，其中，旅游服务与管理专业、烹饪专业为国家级重点建设专业。
学校位于开封市开发区职教路1号，占地260亩;在职教职工150人，其中国家级骨干教师10人，省级骨干教师20人，市尖子教师10人，市级骨干教师30人，高级教师30人，中级教师50人，双师型教师60人，教师学历达标率100%。目前有70个教学班(含15个班在外实习)，在校生3000余人。
教学设施设备齐全，校园环境幽雅，三季有花，四季常绿。学校教学楼2栋，教室110个;实训楼1栋，实训教室40个;汽修实训车间1个;烹饪实训室12个;多媒体教室、计算机教室、模拟餐厅、模拟客房、形体训练房、画室、琴房、舞蹈训练房、录播教室等一应俱全;图书馆藏书10万册，学生宿舍和餐厅可以容纳3000人吃住。
学校以“就业有出路，深造有基础”为办学宗旨，以“学好一个专业，会说两门外语，掌握三种技能，培养一种特长”为培养目标，在“内强素质，外树 形像”，“立意高远、抓班子、带队伍、定战略、重用年轻人”和严格实行分层次管理的整体运行框架下，取得了辉煌成就。学校被评为“河南省职业教育先进集体”、“河南省职业教育教学先进集体”、“市示范性职业学校”、“河南省文明单位”、“综合治理模范单位”等荣誉称号，社会知名度、美 誉度不断攀升。
