专业是一个中专学校的根本。而中专学校则是以学习技术性的知识为主，主要目的是为了将来毕业以后的就业。那么学生应该如何去决定自己的专业呢?学生可以根据自己的兴趣以及实际情况来决定某一领域的中专学校，现在的中专学校十分的多，而现在的专业也十分的多。
厨师，按照大的饮食烹饪方式分类，可以分为中餐厨师、西点师、西餐厨师进行划分。
厨师，按照世界三大菜系方式进行分类，可以分为中餐菜系厨师、法式菜系厨师、土耳其菜系厨师。
具体到学校，因为培养目标不同，厨师学校的厨师专业不会叫做中餐厨师专业、西点师专业等;与此同时，因为每个学校开设的厨师专业类别不同，所以每个学校的厨师专业是有很大区别的。
厨师在专业划分上，具体到中餐厨师、西点师、西餐厨师等单独某一个厨师类别，其划分还会更细致，这里以中餐厨师为例。
众多周知，中餐厨师主要分为红案与白案，即烹调师与面点师。红案俗称“烹调师”，其专业划分囊括烹调师，冷菜师，配菜师等，烹调师又分初级，中级，，技师，技师五个专业类别;白案俗称“面点师”包括糕点师和面食师，糕点师主要是指加工各种点心类制品，面食师是指加工各式面食，如山西面食，面点师也是有具体的专业级别，其证书叫做中式面点师。
要知道民以食为天，古时人们为了生存吃饭，现在人们条件好了为了更好的生活吃更好更贵的食物。总而言之，食物是人们生存的根本，有人的地方就离不开食物，有食物当然就需要厨师。
厨师现在被评为十大高薪行业之一。厨房脏乱差这些早就不适合形容现在的厨房了，现在已经是现代化社会了，不要听下面哪些“古代人”的评论，现在是21世纪了，醒醒吧，别活在古代了!
如果你觉得厨师做的不如意，有没有想过自己的原因呢。如果觉得厨师不好，那么为什么有人能做到厨师长、行政总厨这些职位呢，他们往往年薪几十万甚至能达到上百万。有人可能说这种人凤毛麟角，确实少，但也确实有人能做到不是嘛。
如果是个人能力问题，或者是想进一步提升能力，在天津新东方烹饪学校这所专业的厨师学校里，能教的不仅仅是中西餐和世界各地菜系的做法，长期专业中还有大型酒店管理、餐饮机构管理等课程。
相信大家都会比较好奇学校的地理位置怎么样。比较一个学校的地理位置如何将会决定当地的交通情况，气候、环境等怎么样。同学们可以先对学校当地进行了解，看看当地的条件怎么样，如果环境较为恶劣的话也可以考虑换一所学校进行报考。
